Креативное меню для литературного кафе (Иноземцев Р.)

Иноземцев Р. Креативное меню для литературного кафе // Гостиничное дело. – 2021. – № 10. – С. 51–55.

Электронный ресурс: URL: https://bik.sfu-kras.ru/elib/view?id=PRSV-gosd/2021/10-573129702 (дата обращения: 22.08.2023). Режим доступа ограниченный.

В обширном перечне тематических заведений общепита весьма перспективным выглядит его "литературное" направление. Приведены рецепты любимых блюд русского классика Ивана Сергеевича Тургенева: "лутовиновского" клубничного варенья, котлеты "по-лутовиновски" и пирожного "испанский ветер". Возможность продегустировать любимые блюда того или иного литературного классика способна дополнительно привлечь немало представителей читающей публики.